DRINKS

WITTE WIJN

Gotas de Mar

Druif: Albariño
Herkomst: Galicië, Spanje, 2020
Hele mooie lichtgele wijn uit Spanje die erg goed in balans is In de neus stuivende tropische geuren van lychee en abrikoos. Hij begint wat vlak maar daarna verfijnde frisse smaken van citrus, witte bloesem en wat mineralen. Maar zeer makkelijk te drinken door de afwezigheid van heftige zuren. De ideale wijn voor in de zon op het terras!
32,50

Paul Mas

Druif: Vermentino
Herkomst: Languedoc, Frankrijk, 2019
Vermentino komt oorspronkelijk uit Italië maar doet het ook erg goed doet in het zuiden van Frankrijk. Het is een hele mooie heldere frisse wijn met smaken van peren en een beetje limoen. Daarom wordt hij ook erg gewaardeerd door de liefhebbers van onze Pinot Grigio. Uiteraard erg lekker bij vis maar vooral heerlijk bij onze oesters!
35

Maison Champy

Druif: Chardonnay
Herkomst: Bourgogne, Frankrijk, 2018
Typische franse chardonnay uit de bourgogne. Ze maken hier volle chardonnays met die als boterig ervaart worden. Maar wat eleganter dan bijvoorbeeld onze Bernardus. Naast de vettigheid laten ze nog subtiele zuurtjes doorkomen. Dit maakt de wijn mooi vol, maar niet te heftig. Heerlijk bij onze zeebaars en dorade van de houtskool grill!
37,50

McManis

Druif: Viognier
Herkomst: California, Verenigde Staten, 2017
Een dijk van een houtgerijpte Viognier uit California. Erg rijk aan bloemige aroma’s. Erg weinig zuren, maar wel bijzonder stevig en rond in de mond. Mooie zoete tonen van perzik, abrikoos en vanille. Heerlijke bij onze visgerechten.
41,50

Jean Collet

Druif: Chardonnay
Petit Chablis, Frankrijk, 2018
Deze prachtige Chardonnay komt een piepklein gebiedje in Frankrijk genaamd Chablis. Door de unieke ligging tussen twee bergketens krijgt de druif hier een heel ander karakter. In plaats van dik en vol smaakt hij fris en elegant. Mooi tonen van mineralen, citroen en groene appel. Heerlijk Chardonnay voor in de zomerzon en vooral een aanrader bij zeevruchten.
45

ROSÉ

Whispering Angel

Druif: Grenache
Herkomst: Chateau d’Esclans, Provence, Frankrijk, 2019
Onze Whispering Angel is een mooie bleke rosé. Mooi droog met tonen van abrikoos en perzik. Ondanks dat hij erg licht oogt is hij vol van smaak. Naast de droge tonen zijn er wat subtiele hinten van citrus te ontdekken. En voor een rosé uit de Provence zelfs erg kruidig. Een uitdagende rosé dus maar wel mooi in balans. Heerlijk om de laatste zonnestralen mee te pakken!
40

Miraval

Druif: Grenache
Herkomst: Provence, Frankrijk, 2019
Als je houdt van een droge en lichte rosé ga je bij onze Miraval met je neus in de boter vallen. De mooie licht roze kleur laat je direct verlangen naar het zonovergoten terras. Mooi droog van smaak maar heeft ook iets romigs. Mooie frisse tonen van aardbei en framboos. Heerlijk bij een salade of gevogelte.
45

Bernardus Rosé

Druif: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault
Herkomst: Coteauux d’Aix en Provence, Frankrijk, 2019
Van hetzelfde huis als onze zeer bekende Bernadus Chardonnay een heerlijk frisse rosé uit de Provence. Heel anders van stijl. Niet het vettige karakter maar heerlijk fris met fruitige tonen van aardbei en watermeloen. Maar heeft ook een bijzonder vlezige afdronk. Heel smaakvol en is daarom heerlijk te combineren met onze vis gerechten maar zelfs met vlees gerechten van onze houtskool grill!
45

ROOD

Vinha da Fonte

Druif: Touriga Nacional
Herkomst: Península de Setúbal, Portugal, 2018
De Touriga Nacional is het Portugese druifje waar port van gemaakt wordt. Dit geeft deze wijn dezelfde karakters, paarsrood van kleur, erg geurig en rond in de mond. Mooie zoete tonen van zwarte bessen en framboos.
29,50

Primitivo di Manduria Zolla

Druif: Zinfandel
Herkomst: Puglia, Italië
Primitivo wordt ook wel de Italiaanse Merlot genoemd. Ze hebben dezelfde karakters van weinig zuren en tanines, maar zijn wel supervol van smaak. Donkerpaars van kleur, drinkt erg soepel met mooie zoete tonen van bosbessen, kersen en een vleugje chocola.
32,50

Maison Champy

Druif: Pinot Noir
Herkomst: Bourgogne, Frankrijk, 2019
Pinot Noir en Bourgogne. De twee zijn eigenlijk onafscheidelijk. De boeren hier zijn verliefd geworden op deze toegankelijke druif. Mooi licht van kleur, maar wel vol van smaak. Niet te zoet, niet te droog. Niet te kruidig maar ook niet te flauw. Een wijn die eigenlijk ontzettend goed in balans is. Zelfs heerlijk om te drinken op een warme zomerse dag!
35

Zeneto Amarone

Druif: Oseleta, Corvina, Rondinella, Croatina
Herkomst: Valpolicella, Italië, 2015
Bij het produceren van Amarone worden de druiven minstens 3 weken gedroogd voordat deze worden geperst. Een proces waardoor de suikers en de aroma’s veel geconcentreerder worden. Het resultaat is een werkelijk fluweelzachte rode wijn, maar vol van smaak. Herkenbare tonen van bramen, kersen en rozijnen. Nog rijker aan smaak dan onze bekende Ripassa. Een absolute aanrader!
47,50

Carmelo Rodero, Ribera del Duero, Reserva

Druif: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Herkomst: Castilla y León, Spanje, 2016
Een topper uit Spanje, overheersend Tempranillo met een beetje Cabernernet Sauvignon voor wat extra pit. Prachtige evenwichtige rode wijn met een lange afdronk. Lichte tanines, subtiele zuurtjes maar vooral vol van smaak. Zacht in de mond met tonen van zwart en rood fruit maar ook kruidig met een vleugje kaneel. Een wijn waarbij elke slok je doet verbazen.
69