Borrel & Bites

Spaanse plank

TREVÉLEZ HAM | CHORIZO | FUET | AUGURK | BREEKBROOD  ‘VANMENNO’ | 21

Camembert Graindorge

WARM UIT DE OVEN | GESMOLTEN | KNOFLOOK | ROZEMARIJN | BREEKBROOD ‘VANMENNO’ | 15

Kleine varkenshaas sateetjes

4 STUKS | PINDASAUS | VERSE ATJAR | CASSAVE KROEPOEK | 14

Boterlap’s Fried Chicken

‘CHICKEN TENDERS’ | CHILI-CHIPOTLE SAUS | LIMOEN | 14

Warm Amsterdams

DIVERSE FRITUURHAPJES | MAYONAISE | MOSTERD
20 STUKS | 20
12 STUKS | 13

Koud Amsterdams

GRILLWORST | OSSENWORST | OUD ENKHUIZEN KAAS | MOSTERD | ZUUR | 12

Brood  ‘vanmenno’  deluxe

KRUIDENBOTER | PESTO | AIOLI | TOMATENSALSA | 12

‘Nacho con Pollo’

‘PULLED CHICKEN’ | MAÏS | PAPRIKA | UI | KIDNEYBONEN | CHEDDAR | GUACAMOLE | CRÈME FRAÎCHE
GROOT | 14
KLEIN | 9

Ambachtelijke rundvlees of wild bitterballen

15 STUKS | 16
10 STUKS | 11
6 STUKS | 7

Kaastengels van oude kaas

15 STUKS | 16
10 STUKS | 11
6 STUKS | 7

Breekbrood ‘vanmenno’

HUISGEMAAKTE KRUIDENBOTER OF AIOLI | 7

BOTERLAP Snack toren

Medium
MIX VAN KOUDE EN WARME BITTERGARNITUREN | 19

Large
MIX VAN KOUDE EN WARME BITTERGARNITUREN | ‘NACHO CON POLLO’ | VARKENSHAAS SATEETJES | 35

Crostini bar

PER PORTIE | 2 STUKS | 8,5

Knoflook crostini Rundercarpaccio

TRUFFELMAYONAISE | OUD ENKHUIZEN KAAS | CASHEWNOOT | CHERRYTOMAAT

Knoflook crostini Martino

OSSENWORST | KLASSIEK GARNITUUR | TRUFFEL | AUGURK

Knoflook crostini Tonijnsalade

HUISGEMAAKTE SALADE | TRUFFEL | AUGURK | OLIJF | SCHARRELEI

Knoflook crostini Brie

GESMOLTEN ROOMBRIE | SOBRASADA | ZWARTE OLIJF

Knoflook crostini Hummus & Biet

KLASSIEKE HUMMUS | ‘FETA’ | RODE BIET | GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN

Friet boetiek

Spaans frietje ‘Hertenstoof’

STOOFVLEES VAN VELUWS HERT | MAYONAISE | AUGURK | ZOETZURE UI | 9,5

Spaans frietje ‘Kip’

‘PULLED CHICKEN’ | MAYO VAN GEGRILDE KIP | BIESLOOK | GEFRITUURDE UITJES | 9,5

Spaans frietje ‘Truffel’

TRUFFELMAYONAISE | RUCOLA | OUD ENKHUIZEN KAAS | CASHEW | 8

Spaans zoeteaardappel frietje

AIOLI | 8

Spaans frietje

MAYONAISE | 7

Crispy sushi bites
(Alleen bij de Boterlap Ermelo)

5 stuks | 14

Smokey Salmon

GEROOKTE ZALM TARTAAR | KERRIE MAYO | RADIJS | BIESLOOK

Sticky Duck

ERMELOSE PEKINGEEND | HOISINSAUS | RODE PEPER | BOSUI

Ebi Fry

GEFRITUURDE GAMBA | TRUFFELMAYO | MANGO | RODE PEPER