BORREL & BITES 11:00 – 23:00u

Jamón Ibérico (100gr)
flinterdun gesneden, met cornichons en een breekbroodje vanmenno 28

Jamon Y Queso
Trevélez ham(70gr) en 12 maanden gerijpte manchego kaas(100gr) met cornichons en een breekbroodje vanmenno 20

Sashimi
van yellowfin tonijn en kraakverse zalm, wasabi mayonaise, wakame salade en kikkoman sojasaus 19

Kleine varkenshaas sateetjes (4)
met eigen pindasaus, verse atjar en breekbroodje vanmenno 14

Nacho ‘Merida’
tortilla chips met gehakt, gesmolten cheddarkaas, tomatensalsa, crème fraîche en guacamole 14

Ambachtelijke rundvleesbitterballen (10)
van de Lindenhoff met mosterd 11

Brood vanmenno ‘de luxe’
met huisgemaakte kruidenboter, pesto, aioli en tomatensalsa 12

Warm Amsterdams
diverse warme frituurhapjes (bitterbal, frikandel, kaassouflesses, kipnuggets) met sausjes 12

Ambachtelijke rundvleesbitterballen (6)
van de Lindenhoff met mosterd 7

Brood vanmenno
met huisgemaakte kruidenboter 7

(V) Brood vanmenno
met huisgemaakte aioli 7

Knoflook crostini’s (2)
met carpaccio, truffelmayonaise en oude kaas 8

Knoflook crostini’s (2)
met gesmolten brie en sobrasada 8

Knoflook crostini’s (2)
met tonijnsalade, scharrelei en truffel 8

Knoflook crostini’s (2) Martino
met ossenworst met truffel en klassiek garnituur 8

Knoflook crostini’s (2) Spicy gamba
met guacamole en koriander 8

(V) Knoflook crostini’s (2)
met aubergine puree gegrilde groenten en cashew kruim 8

(V) Spaanse zoete aardappel friet
met aioli, gesneden bosui en gefrituurde ui 9

Spaans frietje kip
mayonaise van gegrilde kip, bieslook en gefrituurde uitjes 8

Spaans frietje truffel
truffelmayonaise, Doornspijkse kaas en rucola 8

Spaans frietje Mexican
geraspte cheddar, zoetzure jalapeños, sriracha mayonaise en krokante tortilla 8

Spaanse friet
met mayonaise 7