BORREL & BITES 11:00 – 23:00u

Jamón Ibérico (100gr)
flinterdun gesneden, met cornichons en een breekbroodje vanmenno 28

Jamon Y Queso
Trevélez ham (70gr) en 12 maanden gerijpte manchego kaas(100gr) met cornichons en een breekbroodje vanmenno 20

Sashimi
van yellowfin tonijn en kraakverse zalm geserveerd met wasabi mayonaise 19

Nacho ‘Merida’
tortilla chips met gehakt, gesmolten cheddarkaas, tomatensalsa, crème fraîche en guacamole 14

Ambachtelijke rundvleesbitterballen (10)
van de Lindenhoff met mosterd 11

Glutenvrij brood  ‘de luxe’
met o.a. pesto, aioli en tomatensalsa 12

Glutenvrij brood 
met huisgemaakte aioli 7

Glutenvrije knoflook crostini’s (2)
met carpaccio, truffelmayonaise en oude kaas 8

Glutenvrije knoflook crostini’s (2)
met gesmolten brie en sobrasada 8

Glutenvrije knoflook crostini’s (2)
met tonijnsalade, scharrelei en truffel 8

Glutenvrije knoflook crostini’s (2) Martino
met ossenworst met truffel en klassiek garnituur 8

Glutenvrije knoflook crostini’s (2) Spicy gamba
met guacamole en koriander 8

(V) Glutenvrije knoflook crostini’s (2)
met aubergine puree gegrilde groenten en cashew kruim 8

(V) Spaanse zoete aardappel friet
met aioli en gesneden bosui  9

Spaans frietje kip
mayonaise van gegrilde kip en bieslook  8

Spaans frietje truffel
truffelmayonaise, Doornspijkse kaas en rucola 8

Spaans frietje Mexican
geraspte cheddar, zoetzure jalapeños, sriracha mayonaise en krokante tortilla 8

Spaanse friet
met mayonaise 7