Allergenen

In onze allergenenkaart vindt u alle gerechten met de daarbij horende allergenen. Veel gerechten zijn met een kleine aanpassing geschikt voor u te maken, dus vraag ons gerust naar de mogelijkheden.

Legenda:

X    – bevat het allergeen
(X) – kan sporen bevatten van het allergeen

Mocht u nog vragen en/of opmerkingen hebben omtrent de allergenenkaart, dan horen wij dit graag!

Borrel & Bites 11.00-22.00
Borrel & Bites Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Jamón Y Queso X   X   X         X          
Jamon Trevélez X   X   X                    
Manchego kaas X   X   X         X          
Koud Amsterdams     X   X       X X X     X X
Warm Amsterdams (12- 20) X X X   X X   (X) X X   (X) (X)   X
Nacho ‘Merida’     X     X     X X X        
Boterlap’s Fried chicken  X           X       X 
varkenshaas sateetjes (4) X   X (X) (X) (X)   X X X X (X) X   (X)
Brood vanMenno ‘de luxe’ X   X (X) X X     X (X) X X (X)    
rundvlees-bitterballen (6-10) X       X X     X X          
Kaastengels (6-10) X               X X X        
Chicken-less nuggets (6-10) X                   X (X) (X)    
Brood vanMenno kruidenboter X   X (X) (X) (X)     X (X) X        
Brood vanMenno aioli X   X                        
Boterlap friet boetiek Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Spaanse zoete aardappel friet Athena     X   X             X (X)    
Spaanse zoete aardappel friet                              
Spaans frietje kip X       X       X X     X   X
Spaans frietje Tikka Masala     X     X     X X   X (X)    
Spaans frietje truffel     X   X       X         X X
Spaanse friet         X                   X
Crostini bar  (2) Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Crostini carpaccio X   X   X       X X   (X) (X)   X
Crostini brie X   X   X       X X          
Crostini tonijn salade X   X   X X                 X
Crostini Martino American X   X   X X                 X
Crostini Hummus X   X X X             X (X)    
Crostini Gamba X             X              
Sushi bites  (5) Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Sushi Tuna X     X X           X     X  
Sushi Ebi X       X     X     X       X
Sushi crazy quac X                            

Borrel & Bites 17:00-22:00 (alleen Ermelo)
Lunch Classics Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Top sandwich rundercarpaccio X   X   X       X     (X)   X X
Top sandwich Tonijn salade X   X   X                 X X
Top sandwich uitsmijter met ham of kaas X   X   X       X           X
Top sandwich  rundvlees kroketten (1 of 2) X X X   X X   (X) X X         X
Chef’s special soep X                            
Tomatensoep ‘Mediterana’ X   X               X (X)     (X)
Boterlap’s Bouillabaisse X             X X X       X  

Lunch  11.00-17.00
Tosti Club Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Tosti New York! X   X   X       X X X     X X
Tosti Tripoli! X   X X X             X (X)    
Tosti Paris! X                 X          
Tosti Amsterdam! X               X            
Brioche Specials Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
‘Pulled Chicken’ X X   X X X X    
Club sandwich X X X X
Brioche boterlap burger X   X   X       X X          
Smashed avocado X   X                        
Smashed avocado met poached egg X   X                       X

Lunch  11.00-17.00  
Lunch Main dishes Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Salade ‘Riche’ Boterlap style! X X X X X (X) X X X
Vis van de dag   X   X         X  
Kogelbiefstuk ‘190g     X   X                    
Varkenshaas saté X   X (X) (X) (X)   X X X X (X) X   (X)
Salade ‘Caesar’ X       X       X (X)       X X
‘Americain Ranch’ Salade X   X   X                    
Desserts Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
2 bollen snickersijs X               X X X   X   X
2 bollen vanille-ijs X               X X X   X   X
2 bollen sorbetijs X               X X X   X   X
Kinderijsje X               X            
Veluwse appeltaart X   X           X   X (X)     X
Slagroom                 X X          

Lunch 11.00-17.00 & Diner 17:00-22:00
Kindermenu’s   Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Klein biefstukje                              
Vers visje                           X  
Rundvlees kroket X         X     X X          
Mini saté X   X (X) (X) (X)   X X X X (X) X   (X)
Frikandel X                            
Kipnuggets X         X                 X
Chickenless nuggets X                   X        

Diner 17.00-22.00
Starters Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Half dozijn oesters     X         X              
Oester bar! X   X     X   X     X        
Poké bowl ‘Tataki Tuna’ X   X X X         X X     X X
Carpaccio ‘Boterlap’ X   X   X       X (X)   (X)   X X
Steak tartaar van ‘Gasconne’ rund X   X   X                 X X
Gegrilde watermeloen X   X   X                    
Brood vanMenno ‘de luxe’ X   X (X) X X     X (X) X X (X)   X
Tomatensoep ‘Mediterana’ X   X               X (X)     (X)  
Chef’s special soep X                            
Boterlap’s Bouillabaisse X             X X X       X  
Brood vanMenno kruidenboter X     (X) (X) (X)     X (X) X        
Brood vanMenno aioli X   X                        
Hoofdgerechten Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Boterlap’s best Bouillabaisse X             X X X       X X
Salade ‘Riche’ Boterlap style! X   X X       X X (X) X     X X
Vis van de dag     X   X                 X  
Jamaican Jerk Chicken X   X   X           X        
Varkenshaas saté ‘Boterlap’ X   X   (X) (X)   X X X X   X   (X)
BBQ Corn Ribs     X   X X         X        
Salade ‘Caesar’ X       X       X (X)       X X
‘Americain Ranch’ Salade X   X   X                    

Diner 17.00-22.00
Steakhouse Houtskoolgrill Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Côte de beouf     X   X       X X         X
Rib Eye 250 gr.     X   X                    
Entrecôte 220 gr.     X   X                    
Kogelbiefstuk 190 gr.     X   X                    
Lady kogelbiefstuk 150 gr.     X   X                    
Grillplank ‘de Boterlap’ X    X   X X   X X X X     X X

Diner 17.00-22.00
Garnituren Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
‘Boterlap’ salade X   X   X                   X
‘Boterlap’ salade vegan X   X   X                    
Gegrilde groenten                              
Spaanse frieten                              
Huisgemaakte pepersaus X         (X)     X X         (X)
Bearnaisesaus van scharreleitjes     X           X (X)         X
Hollandse knoflook spinazie                 X (X)          
Sausjes Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Aioli     X   X                    
Chimichurri     X                        
Curry         X                    
Ketchup                              
Kruidenboter X     (X) (X) (X)     X (X) X        
Mayonaise         X                   X
Mosterd     X   X                    
Pesto                 X     X (X)    
Tomatensalsa                              
Truffelmayonaise         X                 X X

Diner 17.00-22.00
Dessert Gluten Lupine Sulfiet Sesam Mosterd Selderij Week-dieren Schaal- en schelpdieren Koemelk Lactose Soja Noten Pinda Vis Ei
Kaasplank ‘Boterlap’ X               X X   X      
What a Bombasstic summer! X   X           X X X       X
Warm chocolade cakeje X               X X X (X) X   X
Mousse van cantaloupe                       X (X)    
2 bollen snickersijs X               X X X   X   X
2 bollen vanille-ijs X               X X X   X   X
2 bollen sorbetijs X               X X X   X   X
Kinderijsje X               X            
Veluwse appeltaart X   X           X   X (X)     X
Slagroom                 X X